คอร์นเฟล็ก แต่เดิมแล้วเกิดขึ้นมาโดยมีจุดประสงค์หลักคือ
"ลดความต้องการทางเพศ"

จอห์น ฮาร์วีย์ เคลล็อก (John Harvey Kellogg) คือผู้คิดค้น “คอร์นเฟล็ก” ขึ้นมา เขาเป็นคนอเมริกันชาวเมืองมิชิแกน เกิดเมื่อปี 1852 ซึ่งตรงกับยุควิกตอเรีย

อาชีพของจอห์นคือเป็นนายแพทย์ เขานับถือนิกายโปรเตสแตนท์ที่เข้มงวด ซึ่งมีความเชื่ออย่างแน่วแน่เรื่องการถือครองพรหมจรรย์ และเพศสัมพันธ์เป็นสิ่งที่ผิดหลักศีลธรรม และผิดหลักอนามัย ถึงแม้จอห์นจะแต่งงานมีภรรยาแล้ว แต่เขาแยกห้องนอนกับภรรยา และไม่เคยมีอะไรกันโดยรับบุตรบุญธรรมมาเลี้ยงแทน

เมื่อเห็นว่าการมีอะไรกันกับภรรยาเป็นสิ่งที่ผิด การช่วยตัวเองสำหรับเขาก็เป็นสิ่งที่ทำให้ตัวเองแปดเปื้อนเช่นกัน เป็นอาชญากรรมที่น่ารังเกียจ และเป็นเรื่องผิดบาป

โดยความเชื่อที่ว่า คอร์นเฟล็ก แต่เดิมแล้วเกิดขึ้นมาโดยมีจุดประสงค์หลักคือลดความต้องการทางเพศก็มาจากในปี 1887 จอห์นได้เขียนหนังสือเล่มหนึ่งขึ้นมาชื่อว่า Plain Facts for Old and Young: Embracing the Natural History and Hygiene of Organic Life โดยเขียนลิสต์อาการอันตรายอันยาวเหยียดที่เกิดจากการช่วยตัวเอง เช่น มีอารมณ์แปรปรวน บุคลิกแย่ เป็นลมบ้าหมู ตัวสั่นระริก ข้อฝืด ชอบกินอาหารรสจัด และเป็นสิว

จอห์นเชื่อว่า เนื้อ อาหารที่มีรสชาติ และเครื่องปรุงรสเผ็ดร้อน เช่น พริกไทย อบเชย ขิง มัสตาร์ด และเหล้าเบียร์ชากาแฟ รวมถึงเครื่องดื่มร้อนทุกชนิด ช่วยเพิ่มความต้องการทางเพศให้สูงขึ้น ส่วนอาหารอย่างธัญพืช และถั่วช่วยควบคุมความต้องการทางเพศได้ ด้วยเหตุนี้เขาจึงผลิตนวัตกรรมด้านอาหารขึ้นมา

ในตอนแรก เขาทำอาหารที่ชื่อว่ากรานูล่าขึ้นมา ซึ่งเป็นข้าวโอ๊ตบดผสมกับข้าวโพดบดแล้วนำไปอบเหมือนบิสกิต จากนั้นนำมาตีให้แตกเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย แต่เนื่องจากว่ามีคนคิดค้นอาหารชื่อนี้มาจำหน่ายแล้วทำให้ต้องเปลื่ยนเป็นชื่อกราโนล่า

แต่จอห์นก็ไม่ได้หยุดการพัฒนาอาหารไว้แค่นั้น เขาพัฒนามาเรื่อย ๆ จนกระทั่งเขาได้ผลิตคอร์นเฟล็กสำเร็จขึ้นมา เมื่อปี 1878 และได้เริ่มทดลองให้คอร์นเฟล็กกับคนไข้ที่เข้าพักฟื้นในสถานพยาบาลแบทเทิลครีกที่เขาดูแลอยู่ ตั้งแต่ปี 1890

ต่อมา วิลล์ คีธ เคลล็อก (Will Keith Kellogg) เห็นว่าคอร์นเฟลกที่พี่ชายคิดขึ้นมีความเป็นไปได้ทางเศรษฐกิจจึงพยายามโน้มน้าวให้เติมน้ำตาลลงไปเพื่อเพิ่มรสชาติ และแยกตัวออกมาเปิดบริษัทของตนเอง ในปี 1906 โดยมีสินค้าหลักคือคอร์นเฟล็ก อาหารเช้าธัญพืชที่มีการเติมน้ำตาล และส่วนผสมอื่น ๆ จนมาถึงปัจจุบัน

แต่ถึงอย่างไรก็ตามยังไม่มีการเชื่อมโยงที่ชัดเจน ว่าคอร์นเฟล็กจะช่วยลดความต้องการทางเพศ เพราะในใบขอจดสิทธิบัตรคอร์นเฟล็กของเคลล็อก บอกแต่เพียงว่าเป็นอาหารที่พร้อมทานโดยไม่ต้องอุ่นร้อน มีคุณค่าอาหาร รสชาติดี เหมาะสำหรับผู้ป่วย แต่จากหนังสือของเขาที่ถูกตีพิมพ์ เรื่องนี้ก็อาจเกี่ยวข้องกันตรงที่ว่าในหนังสือ จอห์นสนับสนุนการรับประทานอาหารที่ "ไม่กระตุ้นอารมณ์" เพื่อรักษาอาการชอบช่วยตัวเองนั่นเอง

ที่มา - A LIBROCUBICULARIST
- นวัตกิน
- https://www.snopes.com/
- https://www.news.com.au/