ในยุคเศรษฐกิจ“เงินเฟ้อ”อย่างในปัจจุบัน ไม่เพียงแต่ประชาชนที่ต้องปรับตัวเตรียมรับมือกับสินค้าที่แพงขึ้น ในด้านผู้ผลิตก็โดนผลกระทบไม่น้อย เนื่องจากวัตถุดิบที่นำมาผลิตสินค้าก็แพงขึ้นเช่นเดียวกัน ธุรกิจหลาย ๆ ธุรกิจจึงเลือกใช้กลยุทธทางการตลาดที่ทำให้ธุรกิจตนเองอยู่รอด
ที่เรียกว่า “Shrinkflation” เป็นการลดปริมาณสินค้าลง แต่ราคายังเท่าเดิม ให้ผู้บริโภครู้สึกว่าสินค้านั้นยังคงราคาเท่าเดิม
ไม่เปลื่ยนแปลงตามอัตราเงินเฟ้อนั่นเอง
โดย “Shrinkflation” เป็นอีกหนึ่งทางเลือกที่แบรนด์ของสินค้าต่าง ๆ เลือกใช้ เพราะส่งผลกระทบกับความรู้สึกของลูกค้าและการตัดสินใจซื้อน้อยกว่าการประกาศขึ้นราคาสินค้า เนื่องจากผู้บริโภคจะรู้สึกว่าราคาสินค้าส่งผลต่อความต้องการซื้อมากกว่าปริมาณสินค้าที่ลดลง
ตัวอย่างของ Shrinkflation
แม้แต่บริษัทและแบรนด์ที่มีชื่อเสียงที่สุดบางแห่งก็ยังนำการหดตัวของเงินเฟ้อมาใช้กับผลิตภัณฑ์ของตน เช่น:
- Coca-Cola: ในปี 2014 Coca-Cola ลดขนาดขวดใหญ่จาก 2 ลิตรเป็น 1.75 ลิตร
- Toblerone: ในปี 2010 Kraft ได้ลดน้ำหนักของ Toblerone แบบแท่งจาก 200 กรัมเป็น 170 กรัม
- Tetley: ในปี 2010 Tetley ลดจำนวนถุงชาที่ขายในกล่องเดียวจาก 100 เป็น 88
ถึงแม้ว่าในหลาย ๆ ธุรกิจได้นำกลยุทธ์ “Shrinkflation” มาใช้ ก็ควรที่จะซื่อสัตย์ต่อผู้บริโภคโดยการ ระบุปริมาณสุทธิอย่างตรงไปตรงมาเพื่อที่จะทำให้ธุรกิจยังคงมีความน่าเชื่อถือ
ปัจจุบันนี้ การหดตัวของเงินเฟ้อเป็นวิธีปฏิบัติทั่วไปในหมู่ผู้ผลิต จำนวนผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการลดขนาดมีเพิ่มมากขึ้นทุกปี ผู้ผลิตรายใหญ่ในตลาดยุโรปและอเมริกาต่างนำกลยุทธ์นี้มาใช้เพื่อรักษาระดับราคาที่แข่งขันได้ของผลิตภัณฑ์ของตนโดยไม่ลดผลกำไรลง
ในขณะเดียวกัน การหดตัวของเงินเฟ้อมักจะนำไปสู่ความไม่พอใจของลูกค้า และทำให้ความเชื่อมั่นของผู้บริโภคที่มีต่อแบรนด์ของผู้ผลิตแย่ลง จนในที่สุด ทำให้ผู้บริโภครู้เท่าทันถึงกลยุทธ์ดังกล่าว อย่างการที่ กล่องซีเรียลที่มีขนาดเท่าเดิมแต่พอเปิดมากลับกลายเป็นดูเหมือนเต็มแค่ครึ่งกล่อง เรื่องแบบนี้แทบจะกลายเป็นเรื่องตลกระหว่างบริษัทและผู้บริโภคเลยทีเดียว แต่ส่วนมากแล้วจะทำให้ผู้บริโภคมองผู้ผลิตแย่ลงกว่าเดิมเสียมากกว่า
ส่วนผู้บริโภคอย่างเราก็ควรที่จะต้องระวังตนเอง โดยการตรวจสอบปริมาณสินค้าชิ้นเดิมที่เราซื้อประจำนั้น
ว่าปริมาณของสินค้าได้เปลื่ยนแปลงไปรึปล่าว?
|
